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玻尿酸怎麼和尿扯上關係的?
／ 陳偉民（新莊高中教師）
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從前我讀翻譯書時，常常對翻譯不以為然。很多譯者可能只靠字典翻譯，所以每個字意思都對，但合起來後，整句話語法不對，甚至意思不對。語法不對，只要找個好的編輯就可以修得很通順；但意思不對，往往是不了解異國文化所致，除非譯者夠用功，否則很難挽救。
2008年3月14日我在年代新聞台看到一則晨間新聞，大意是說：洋基隊與「光芒」隊在熱身賽中打群架。我感到十分納悶，大聯盟什麼時候有一隊光芒隊？後來上網詳查，原來是美國聯盟的Rays，國內一向翻為魔鬼魚隊。如果你查字典，ray當然是光線的意思，例如x光，就是x ray；但是這個字的另一個意思是魟魚，刺死澳洲鱷魚先生Steve Irwin的就是這種魚。在2007年11月，該隊在商標上加了一個星狀的光芒，球衣上則仍保留魟魚圖案，這下子，究竟該翻譯成光芒或是魔鬼魚呢？該隊顯然有意玩雙關語，就苦了翻譯的人了。因此，儘管新聞影片的旁白與字幕都是光芒隊，但主播唸出的仍是魔鬼魚隊。
最近我正在翻譯一本科普書，深深體會翻譯真是難！遇到押韻，就要想如何在中文裡也找到意思符合又押韻的字；遇到雙關語，就要想如何在中文裡也找到意思符合又雙關的字。往往苦思甚久，找不到恰當的字。另外，原作者若引用某文學作品中的一句話，光憑一句話，很怕斷章取義，實在不知該怎麼譯，只好找出這部文學作品的原文，從前一章讀起，一直讀到被引用的這一句，弄清楚來龍去脈，才能下筆翻譯，可見翻譯是十分耗時間的工作。
被整型外科炒得很紅的玻尿酸，就曾被批評是誤譯。玻尿酸原文是hyaluronic acid，批評者認為譯者粗心無知，看到字內有「ur」便想到「urea（尿素）」、「urine（尿）」，批評者主張uronic acid 是糖分子末端有 CH2OH 基團被氧化成 COOH，名字的字尾是從ose改變過去的；例如葡萄糖 glucose 氧化可得 glucuronic acid。
我個人認為批評者有部分說對了，玻尿酸的確與尿無關，但uronic acid就與尿有很大的關係了。
玻尿酸的原文hyaluronic acid，可分為字首hyal-與字尾uronic acid。Hyal-或hyalo-這個字首源自希臘文，為玻璃的意思；uronic acid就是尿羰基酸（或糖醛酸，兩種譯名在國立編譯館的網頁都找得到）。首次發現的玻尿酸是由眼睛的晶狀體分離出來的，又含有大量糖醛酸，所以稱為hyaluronic acid。這個翻譯論戰的爭執點在於：ur兩字是否與尿有關？換句話說，能理解uronic acid為何譯為尿羰基酸，就能接受hyaluronic acid譯為玻尿酸；否則就把uronic acid譯為糖醛酸，而hyaluronic acid就譯成透明質酸或玻糖醛酸（以上是國立編譯館認可的譯名）。
Uronic acid是同時具有羰基（-C=O）與羧基（-COOH）的糖酸。當糖的末端含羥基的碳原子（-CH2OH）被氧化成羧基時，糖就變成uronic acid。例如葡萄糖（glucose）被氧化成uronic acid後，就把字尾的-ose改為uronic acid，稱為glucuronic acid（圖1），可譯為尿甘酸（或葡萄糖醛酸、葡萄醛酸、葡醛酸，以上都是國立編譯館認可的譯名）。
圖1
由圖1中可看出，glucuronic acid仍同時有醛基與羧基，所以譯為葡萄糖醛酸沒有問題，為什麼國立編譯館公布此化合物的譯名時，在獸醫學又譯為尿甘酸呢？因為這種酸的鹽類是尿中的重要成分之一。
當體內出現外來的異質化學成分如藥物、汙染物、脂肪酸的衍生物等，在化謝過程中往往與葡醛酸發生鍵聯，如圖2。由於葡醛酸易溶水，原本難溶於水的外來異質，就變得較易溶於水，人體就可以藉由排尿，把它們排出體外。所以葡醛酸譯為尿甘酸有其理由，ur-確實與尿有關。
圖2
再回頭談玻尿酸，玻尿酸存在人體上皮組織、結締組織及神經組織等，包含眼球的晶狀液、皮膚、關節都有玻尿酸，約佔人體體重0.02%，且每天約有三分之一發生分解與補充。玻尿酸是聚合物，它的化學成分可以用圖3表示，其單體是雙醣，圖中左邊那個分子就是尿甘酸。目前玻尿酸在醫學上的用途很多，美國食品藥物管理局在2003年核准把玻尿酸注入人體組織。玻尿酸也可使用於眼科手術，在骨科方面可注射入關節，治療關節炎疼痛，整型外科可以把玻尿酸注入皮下填平皺紋，但玻尿酸對人體的副作用仍有待更進一步研究。
圖3
縱觀玻尿酸的功能與用途，沒有一項和尿扯上關係，但是它的組成小分子之一尿甘酸卻與尿有密切關係，它因含有此一分子而得到字尾uronic acid，因此翻譯成玻尿酸，並非毫無道理。
翻譯之難，可見一斑。
參考資料：
1. 何子樂，自然科學天地，翰林，24-26頁，2005年5月
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【魔數Math-Magics專欄】
「貪吃蛇」趣味數學教學設計分享
／ 彭良禎（台北市立麗山高中數學科教師）
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「MAGIC SNAKE」是坊間可見的一種益智玩具（圖一），由24個（等腰直角）三角柱串接而成，中文名為「貪吃蛇」或「百變魔蛇」，前者取其形體特徵，後者則突顯其多變的玩法設計。本文即介紹筆者將之用於2008遠哲科教基金會，彰化科趣冬令營活動的數學課程設計與教學心得分享。
（圖一）由「貪吃蛇」變化而來的幾種簡單造型。
【課程對象】國小三、四年級學生（每班36人）。
【單元時間】40～50分鐘（原一節課90分鐘，筆者將之切割成兩大主題，此為其一）。
【運作方式】分組競賽（每組6人），各組另配置一位隊輔（彰師大學生）協助。
【操作教具】每位學員一條「貪吃蛇」。
【教學設計】
(0)課前準備：買來的「貪吃蛇」皆包裝成「長方形」（圖一右上），教師需先將每個「貪吃蛇」調整成長條的一字型（圖一下），此舉除了檢驗操作教具的功能，也是為了順利進行「(2)教具示範」與「(3)問題導引」的前置設計。
(1)引起動機：透過單槍投影機呈現「貪吃蛇」電玩遊戲（註）。（簡介加示範約5分鐘）
【其它備案】若教學場所不方便上網連結，或是教學者不樂見小朋友玩太多電動，可改為以照片簡介排灣族原住民，關於百步蛇的幾何圖騰與神話傳說。
(2)教具示範：在發放「立體貪吃蛇」之前，教師需要先介紹「貪吃蛇」如何轉動？透過觀察與示範，讓學生瞭解旋轉面即是兩兩三角柱相接之處。此階段只學習從一字型轉為垂直即可，以為「(3)問題導引」的熱身練習。（約5分鐘）
【注意事項】千萬記得要先講解，甚至可特別強調「錯誤示範」的動作，否則一旦發下去，被粗魯支解的「貪吃蛇」將會排山倒海而來。另外，也可視學生程度，進一步導引觀察旋轉前後，兩兩三角柱間的點對稱或面對稱關係。
(3)問題導引：當學生轉動無虞之後，提問「請將『貪吃蛇』轉成長方形，種類越多越好」。給分標準為「各小組分別統計，桌上每一種不同長寬的長方形皆可得一分，重複出現的不給分」。（約5分鐘）
【注意事項】藉由競賽與積分的遊戲互動，可營造團隊合作與指揮領導的學習氛圍。本題的設計重點在於檢驗學生對於「不同長寬的長方形」的觀察理解與辨別能力，必要時，可向學生舉例說明「重複出現」的意思，若有學生提問「是實心？還是空心？」則提醒學生原題並無設限。由於不是搶答，而是給定充裕的時間讓各組調整修正，因此，每組都一定可以試出最基本的3種長方形（圖二），僅極少數學生會變出第4種長方形（圖二右），此即「貪吃蛇」的原始包裝。
【進階探討】本題也可作為「探討定周長圍長方形所得面積大小」的研究動機。
（圖二）長方形由左至右的長：寬分別為4：3、5：2、6：1、3：2。
(4)問題導引：「同一題，有人可以拼出第5種、第6種…不一樣長寬的長方形，請再挑戰。」（約5分鐘）
【注意事項】學生面對此一加分題，多已黔驢技窮，甚至連隊輔也無解。由於本題已超出大家平常的思考習慣，若要拿分，就得要有不按牌理出牌的創意（讀者在此不妨也先動腦想一想）。因此，教師可在提問之後停留片刻，才加重語氣，提醒學生「團隊合作」的重要。若學生仍無慧根，再直接講明「題目並沒有限制只能用一隻『貪吃蛇』來拼」，此時學生會恍然大悟，站起來七手八腳地忙得不亦樂乎！
本題的結果極為豐富，可分成兩大思考類型，但所見通常是大家很老實地拿兩隻「貪吃蛇」重新拼組長方形，不過答案只有長：寬為12：1、11：2、10：3、9：4、8：5、7：6等6種。故建議教師在給出提示之後，改採小組輪流回答的方式給分（部分學生會很快體悟出箇中的變化規律），當要進入第二回合時，應該會有學生跳脫原有的思考模式，讓大家欣賞到開創性的思維，那就是善用「(3)問題導引」的答案，直接將兩個相同的長方形合體即可（圖三），其種類有長：寬為12：1（與上述重複）、10：2、8：3、6：4（有兩型）、6：2、5：4、4：3等7種。
（圖三）左為直線思維的老實答案，右為變通思維的極簡之美。
(5)問題導引：「請用『貪吃蛇』來呈現數學符號」。（約5分鐘）
【注意事項】為免問題失焦，教師可先將「數字」的答案排除，若是時間充裕的話，再另闢一題挑戰（學生通常只以阿拉伯數字為目標，僅少數學生會變通給出「中文數字」或「羅馬數字」）。本題可採小組統計加分，或小組輪流搶答一回合（建議給落後太多的小組優先搶答）。一開始，大家的答案不外乎是「＋」、「－」、「×」、「＝」（活動到此，已不會有人還劃地自限地只用一條「貪吃蛇」來湊答案），其它有創意的答案則是「＞」、「＜」和「≠」，若有興趣，讀者可再多想想不一樣的符號。
(6)問題導引：「請用『貪吃蛇』變化出螢幕上的「藝數」燈罩（圖四）」。（約15～20分鐘）
【注意事項】本題為活動壓軸，前半的時間採「按件計分」，但由於難度大增，學生通常沒信心，更缺乏耐心，故教師可先以百利智慧片拼組實體模型（若能擺出燈罩實物會更好），好讓學生認識出現在照片裡的幾何結構（由8個三角形與18個正方形所組成），同時再以「貪吃蛇」做好對照樣品（圖一上），擺放在各組桌上，以便學生依樣畫葫蘆。
不過，僅透過觀察就能抓住訣竅的同學畢竟是少數，因此教師宜再教導同學，「每個位置都要旋轉，但不要轉成直角，只要轉一半」。由於此次主辦單位有編列「貪吃蛇」的教材預算，故筆者借花獻佛，技術性傳達「下課前若能挑戰燈罩成功，『貪吃蛇』就送你帶回家」，此一激勵，學生的鬥志與成功率皆會大增。而為展現誠意，筆者已事先訓練好隊輔，並鼓勵已過關的同學當小助教，在剩餘時間幫忙隊員完成燈罩前三分之一的結構拼組，而之後接「球」的學生，幾乎都能獨自達陣成功。下課時，學生會手握獎品，滿心歡喜地來謝謝！而隊輔也會抵擋不住「藝數燈罩」的魅力，來問「隊輔可不可以也挑戰成功就帶回家呢？」
（圖四）攝於台北市大安森林公園的幾何造型燈罩。
【教學二三事】
「一題多解」是近年教改浪潮的數學教學習慣，鼓勵師生培養並欣賞多元的思考模式。然而，平日受限於學校的教學評量規範，數學教師們出題，都習慣給定充足條件，好讓學生求出唯一的標準答案，其目的除了檢驗特定的教學成效，也是為了改卷方便，偶而出現題目條件不周延而答案不一時，為息紛爭，也只好送分。長久下來，大家就都習慣在求出一個解答之後停止思考。因此，當遇有符合條件的第二解、第三解存在的探索題型時，學生往往無從下手。本「貪吃蛇」教學活動中的問題導引，藉由多種不同的解答類型，啟發學生多樣的解題策略，可說是雙重的「一題多解」，而一連串簡單又富巧思的問題設計，讓學生在獲得肯定與自信的同時，還能彼此合作成長與相互欣賞學習，開啟不一樣的未來。
【相關閱讀】關於藝數燈罩幾何結構的介紹，請參閱本刊第78期魔數專欄〈美麗星境界〉。
註：「貪吃蛇」原是手機內鍵的陽春型電玩遊戲，蛇體從一個點開始，隨著上、下、左、右的按鍵指示而改變移動方向，遊戲目標是要讓蛇吃掉每次隨機出現在螢幕上的另一點。由於每吃掉一點，蛇身即增長一點（此即其名為「貪吃蛇」的緣由），故難度會越來越高，所以遊戲通常就在蛇頭來不及轉彎而碰到邊界或蛇身時結束。本電玩除了打發時間，還能用以訓練手眼協調及增進反應能力。現今網路上也出現精美的Flash版「貪吃蛇」，有興趣的讀者可連結下列網址，體驗一下手眼一起飆速的快感。
http://www.miniclip.com/games/snake/en/
http://www.fx33.com/pg_game_snakeman.html
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壞習慣真難改
／ 洪蘭（陽明大學神經科學研究所教授）
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在我小的時候，大人常說，行為一次就要做對，養成壞習慣就改不掉了；縱使要改，也要花很大的力氣。我們都被告誡：「不聽老人言，吃虧在眼前。」從過去經驗也知道，老人很多的話的確可靠，但是心中不免疑惑：如果積習難改，為什麼「除三害」的周處能放下屠刀立地成佛？這個悶葫蘆在我心中放了快四十年，一直到科學進步，可以在大腦中看到個別細胞活動的情形，才明瞭這是不同的大腦運作。
我們每次做某種行為，都會活化跟該行為有關的神經迴路。早在一九四九年，著名的神經學家海伯（Donald Hebb）就發現同步發射的神經元，會形成緊密的連接（neurons that fire together wire to-gether），我們大腦的皮質上有專門負責處理各個感官受體送進來的神經元，這些神經元在皮質上分布的情形叫「大腦地圖」；這個大腦地圖會隨我們的經驗而改變，並不是像過去認為的大腦定型了就不能改變。
加州大學舊金山校區的研究團隊，把猴子的第三、第四指頭的皮縫在一起，使它們在動時，同步動作。才三個月，大腦地圖中第三和第四指的邊界就消失了，變成一個指頭了。若把手指的縫線拆去，第三指動，第四指仍會跟著動，要經過特別訓練（只動第三指，綁著第四指不准動），它失去的邊界才會慢慢恢復。
這個實驗讓我們看到：成年猴子的大腦仍有可塑性，可以因後天的經驗而改變大腦地圖。大腦跟人一樣，會把常用的神經元放在一起，以講求效率；如果把猴子的二、三、四指綁住，使牠進食時，只能用第一、五指抓水果，三個月以後，第五指在大腦地圖中的位置，就搬到第一指大拇指的旁邊了，變成一、五、二三四了。
壞習慣難改的一個原因，是它在大腦地圖中已經占據一個空間，每當我們重複這個壞習慣，它又多占了一些空間；而且它先占據了位置，就阻止好習慣立足，造成劣幣逐良幣的現象，非得許久不能重複壞習慣，並一直做好行為，才能慢慢用好習慣去取代壞習慣的神經連接。因為大腦地圖的本質是競爭、先到先贏的，所以童年的教育很重要；等壞習慣坐大，有競爭優勢後，再去拔除它就很辛苦了。
周處能立地成佛，主要是他是從心中悔改，動用到前腦的抑制機制，這跟生活上的習慣，是兩種不同的機制：一個是生活上半自動化的歷程，一個是意識下決定性的行為。每個人生活上都有些壞習慣，它不會因為做了偉人而消失，這種半自動化歷程常會一不留神就跑出來了，也就是我們講的「壞習慣」；但是用心機、陰謀去害人就不是半自動化的歷程，辨別是非、決定要不要做是另一種有意識的行為，兩者不同。人的行為是大腦意念的外顯，心中強烈覺得不該做，這個行為就不會出現，所以古人才會說「攻心為上」，心改了，行為就變了。周處本性良好，大徹大悟後，痛改前非，所以在歷史上留名。
對孩子生活的壞習慣，例如衣服隨地扔、東西不歸回原位，我們要從小教導，以養成整潔、物歸原處的好習慣。最重要的還是教他明辨是非，讓他從心中知道善惡，不願去做打家劫舍、殺人放火的壞行為，這才是正本清源的教育方式。
◎本文轉載自國語日報96/09/11家庭版
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